Vanilin CAS 121-33-5

Nama Produk: Vanilin

CAS: 121-33-5

DANA: C8H8O3

UM: 152,15

EINECS: 204-465-2

Titik leleh: 81-83 derajat (lit.)

Titik didih: 170 derajat 15 mm Hg(lit.)

Kepadatan: 1,06

Kepadatan uap: 5,3 (vs udara)

Vapor pressure: >0,01 mm Hg (25 derajat)

FEMA: 3107|PANILI

Indeks fefraktif: 1,4850 (perkiraan)

Fp: 147 derajat

1. Bertindak Vanillin CAS 121-33-5 sebagai bahan penyedap utama pada makanan dan minuman untuk memberikan aroma dan rasa vanila yang berbeda pada makanan penutup, permen, dan makanan panggang.

2. Berfungsi Vanillin sebagai bahan pewangi kosmetik, parfum dan produk rumah tangga untuk menambah aroma hangat dan manis pada lotion, lilin dan pengharum ruangan.

3. Berfungsi sebagai zat antara kimia dalam sintesis farmasi untuk menghasilkan obat tertentu dan sebagai bahan penutup bau tidak sedap pada produk industri.

Simpan vanillin dalam wadah kaca kuning tertutup atau wadah HDPE pada suhu 15–25 derajat , letakkan di gudang sejuk, kering, dan berventilasi baik, jauh dari sinar matahari langsung dan sumber panas. Isolasi Vanillin CAS 121-33-5 dari oksidan kuat dan zat basa untuk mencegah perubahan warna dan dekomposisi.

Kenakan sarung tangan nitril dan masker debu selama penanganan untuk menghindari penghirupan debu dan kontak dengan kulit. Tutup kembali wadah dengan rapat setelah digunakan dan buang limbah sesuai dengan peraturan pengelolaan limbah kimia setempat.

Vanillin adalah-zat penyedap makanan, dan hanya aman bila digunakan dalam jumlah sedikit sebagai bahan tambahan, bukan untuk dikonsumsi langsung dalam jumlah banyak; asupan berlebihan dapat menyebabkan ketidaknyamanan gastrointestinal ringan seperti mual.

Dalam aplikasi yang diatur, Vanillin CAS 121-33-5 meningkatkan rasa dan aroma produk makanan dan minuman seperti makanan yang dipanggang, permen, dan produk susu, sehingga meningkatkan pengalaman sensorik. Ia juga berfungsi sebagai bahan pewangi pada kosmetik dan produk rumah tangga untuk menambah aroma hangat dan manis, dan bertindak sebagai bahan penutup bau dalam formulasi industri untuk mengurangi bau tidak sedap.